VLC 2.1.0 のエンコーダが QSV(Quick Sync Video) に対応したらしい。

ソース: http://www.videolan.org/vlc/releases/2.1.0.html

Add hardware encoding for Windows using Intel QuickSyncVideo.

どう使えば良いんだ･･と思ったら、フォーラムに俺が居た。

https://forum.videolan.org/viewtopic.php?f=14&t=113579&p=386151&hilit=Quick#p386151

venc=qsv

だそうです。

フォーラムには、x86じゃないとオプションが機能しないみたいな事書いてるけど詳細不明。
というか、RC2当時の書き込みなので、情報が古いかもしれない。